HONG KONG: Setiap malam, setelah makan malam, warga di kawasan publik di Aberdeen membuang sisa makanan mereka ke tempat sampah daur ulang yang cerdas.
Mereka melakukan ini sebagai bagian dari uji coba pemerintah selama 18 bulan untuk mendorong daur ulang sebagai sebuah kebiasaan.
Tempat pembuangan sampah di Hong Kong dengan cepat kehabisan ruang, dan sampah makanan menyumbang 30 persen dari total sampah kota di kota tersebut.
“Beberapa orang mungkin merasa bosan jika mendaur ulang sisa makanan setiap hari, namun kita harus menjaga mentalitas ramah lingkungan ini sebagai warga negara,” kata salah satu warga.
“Lebih baik skema limbah makanan ini dipertahankan selamanya. Ini lebih nyaman bagi kami dan semua orang dapat mengembangkan kebiasaan yang baik.”
Sejak inisiatif ini dimulai pada bulan Oktober tahun lalu, inisiatif ini telah mengumpulkan sekitar 43 ton limbah makanan di lima perkebunan. Beratnya juga sekitar 200 ton dari uji coba sebelumnya.
MENDORONG PENDUDUK UNTUK DAUR ULANG
Penghuni bisa mendapatkan hingga 50 poin per hari ketika mereka mendaur ulang. Seratus lima puluh poin memberi mereka sebungkus mie, sementara 1.000 poin diberikan sekantong beras seberat 1 kg sebagai hadiah.
Insentif ini menarik perhatian banyak orang, dan warga memahami kebutuhan mendesak untuk mengelola sampah dengan lebih baik.
“Saya sudah mengurangi sepertiga sampah saya, daripada membuangnya ke tempat pembuangan sampah,” kata salah satu warga.
“Selain itu, sisa makanan tersebut dapat dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman atau pakan ternak, sehingga tidak terbuang sia-sia. Kami berharap kami dapat melakukan ini demi generasi berikutnya.”
Warga lain berkata: “Selama skema ini berlanjut, saya ingin terus mendaur ulang semua sisa makanan saya. Saya melihat beberapa orang yang lebih tua dari saya, setelah belajar bagaimana memanfaatkan sampah, mereka juga bersedia berpartisipasi.”
Meskipun relatif berhasil, masih terlalu dini untuk mengatakan apakah uji coba ini akan dilanjutkan, karena pemerintah perlu mempelajari lebih lanjut efektivitas biayanya.
Berdasarkan Cetak Biru Sampah untuk Hong Kong 2035, pemerintah telah menguraikan rencana untuk mengurangi tekanan terhadap tempat pembuangan sampah dan mengatasi tantangan pengelolaan sampah di kota tersebut, yang menghasilkan sekitar 3.400 ton sampah makanan setiap hari.
LIMBAH MAKANAN TIDAK DAPAT TERURUR DENGAN BAIK DI TPA
Beberapa limbah makanan kota berasal dari tempat-tempat seperti restoran, hotel, pasar, dan bahkan industri pengolahan makanan. Namun 68 persen datang langsung dari rumah.
Selama bertahun-tahun sampah ini dibuang ke tempat pembuangan sampah kota.
Namun, sisa makanan tidak terurai dengan baik di tempat pembuangan sampah. Hal ini menghasilkan metana, gas rumah kaca yang berkontribusi terhadap pemanasan global.
Sejak tahun 2018, Hong Kong telah mengubah sampah makanan menjadi kompos dan biogas di fasilitas yang dikenal sebagai Pusat Pemulihan Sumber Daya Organik Fase 1 (O Park 1).
Pada tahun 2021 saja, kota ini mendaur ulang 66.100 ton sampah makanan, meningkat 21 persen dari tahun sebelumnya.
Pabrik kedua akan beroperasi pada tahun depan. Proyek ini akan mampu mengubah sekitar 300 ton sampah per hari menjadi listrik dan menghasilkan listrik yang cukup untuk memberi listrik pada sekitar 5.000 rumah tangga dalam setahun.