SINGAPURA: Lisensi Malaysia Chiak! Food Court di Northpoint City telah ditangguhkan selama dua minggu sejak Rabu (21 September) karena serangan kecoak, kata Badan Pangan Singapura (SFA).
Penerima lisensi juga didenda S$800 setelah mengumpulkan 12 poin penalti dalam setahun. Itu menerima enam poin penalti masing-masing untuk dua pelanggaran karena gagal menjaga tempat bebas dari kontaminasi.
Pelanggaran pertama dilakukan pada 23 Maret, kata SFA dalam menanggapi pertanyaan CNA pada hari Jumat. Operator menggunakan layanan pengendalian hama untuk melakukan perawatan pengendalian hama ad hoc tambahan setelah setiap pelanggaran.
Tidak ada penyakit bawaan makanan yang terkait dengan tumpahan itu, kata SFA.
Penerima lisensi yang mengumpulkan 12 atau lebih poin kerugian dalam satu tahun dapat ditangguhkan lisensinya untuk jangka waktu dua atau empat minggu, atau lisensi dapat dibatalkan.
Penangguhan lisensi food court akan berlangsung dari Rabu hingga 4 Oktober.
Menanggapi pertanyaan CNA, juru bicara Malaysia Chiak! mohon maaf atas ketidaknyamanan pelanggan.
Juru bicara mengatakan dia menerima pemberitahuan penangguhan pada 1 September dan menjalankan rencana selama penutupan sementara untuk mengubah tata letak food court untuk “lebih memfasilitasi pembersihan dan pemeliharaan outlet”.
“Untuk mencegah kejadian serupa, kami akan mengirim semua penangan makanan kami untuk pelatihan ulang tentang keamanan dan kebersihan makanan,” tambah juru bicara itu.
“Sejak April kami juga menggandakan jumlah inspeksi dengan penyedia pengendalian hama kami dan akan secara aktif bekerja sama dengan mereka untuk menerapkan solusi yang efektif.”
Seorang juru bicara Northpoint City mengatakan dia mengetahui bahwa operasi bisnis food court telah dihentikan sementara.
“Kesehatan dan keselamatan staf, penyewa, dan pembeli kami penting bagi kami, dan kami telah mengingatkan semua penyewa F&B kami untuk menjaga tingkat kebersihan yang ketat setiap saat, ”tambah juru bicara itu.
CNA menghubungi SFA untuk informasi lebih lanjut.
Semua penjamah makanan yang bekerja di tempat yang ditangguhkan harus hadir kembali dan lulus Kursus Keamanan Pangan Tingkat 1 sebelum mereka dapat melanjutkan pekerjaan, kata SFA.
Pemegang lisensi juga harus memastikan bahwa semua petugas kebersihan makanan yang bekerja di tempat yang ditangguhkan, jika ada, hadir kembali dan lulus Kursus Keamanan Pangan Level 3, tambah agensi tersebut.
“SFA menganggap serius pelanggaran ini dan ingin mengingatkan operator makanan untuk mengamati makanan yang baik dan praktik kebersihan pribadi setiap saat, dan hanya melibatkan penangan makanan terdaftar,” katanya.
“SFA tidak akan ragu untuk mengambil tindakan tegas terhadap siapa pun yang ditemukan melanggar Undang-Undang Kesehatan Masyarakat Lingkungan.”
Badan tersebut juga menyarankan anggota masyarakat yang menemukan praktik kebersihan yang buruk di perusahaan makanan untuk tidak menggurui gerai tersebut dan memberikan umpan balik kepada SFA.