Di media sosial, para pecinta diet mengklaim hal itu A lumpur dari biji pepaya dapat melawan parasit. Seorang pengguna TikTok yang akunnya didedikasikan untuk penurunan berat badan mengatakan bahwa a pusaran jus lemon, nanas, jahe dan mentimun, diblender hingga berbusa dan dikonsumsi dua kali sehari, dapat membantu Anda menurunkan 10 pon dalam seminggu. Terang”obat mujarab” berjanji untuk mengatur ulang naluri Anda, sementara satu set enam minuman setiap hari (antara lain terbuat dari jus wortel, jus apel, dan jus sayuran hijau) membuat “Skinny Cleanse”. Selebriti juga bersumpah dengan jenis diet ini, termasuk Beyoncé dan Gwyneth Paltrow, yang rutin menggunakan “detoksifikasi” produk dari merek gaya hidupnya, Goop.
Setiap tahun, dunia kesehatan menjajakan “pembersihan”, yang sering kali berupa diet cair yang terutama terdiri dari jus sayur dan buah. Minumlah satu atau tiga (atau delapan) hari dari seluruh makanan Anda, dan Anda akan membersihkan semua racun dari tubuh Anda, kata produsen. Kulitmu akan bersih, perutmu mengecil. Anda akan merasa lebih atau kurang bersih.
Namun hanya ada sedikit bukti yang mendukung klaim tersebut. “Belum banyak penelitian yang dilakukan terhadap sebagian besar pembersih yang ada,” kata Dr. Melinda Ring, spesialis pengobatan integratif di Northwestern Medicine. Namun, beberapa orang melaporkan bahwa mereka merasa lebih baik selama pembersihan – mereka tidur lebih nyenyak, memiliki lebih banyak energi, atau berpikir lebih jernih. Ahli gizi mengatakan bahwa orang yang mencoba pembersihan mungkin melaporkan manfaat positif dalam jangka pendek – tetapi bukan karena minuman tertentu yang mereka minum. Dan pembersihan memiliki banyak risiko. Inilah yang perlu diketahui.
PERLU ‘DETOX’?
Alasan “pembersihan” berasal dari gagasan bahwa racun berbahaya menumpuk di dalam tubuh, dan rahasia untuk meningkatkan kesehatan adalah dengan melepaskannya. “Orang-orang memiliki kesan ajaib bahwa apa yang ada di dalam tubuh adalah senjata pemusnah massal, dan membuangnya akan membuat mereka lebih baik,” kata Dr. Gerard Mullin, seorang profesor kedokteran di Johns Hopkins Medicine yang berspesialisasi dalam gastroenterologi. mengkhususkan.
Namun tubuh kita sendiri memiliki banyak filter, kata Beth Czerwony, ahli diet terdaftar di Center for Human Nutrition di Cleveland Clinic. Ginjal, hati, kulit, dan kandung kemih kita semuanya bekerja untuk membuang racun dan limbah. “Orang sering melupakan hal itu,” katanya. “Tubuh kita adalah mesin yang indah sehingga dapat mengatur dirinya sendiri.”
Juga belum ada penelitian kuat yang menunjukkan bahwa bahan utama yang ditemukan dalam banyak produk pembersih, seperti cuka sari lemon dan apel, dapat mempercepat metabolisme atau membantu Anda memproses sampah lebih cepat, kata Dr Ring.
Banyak produk pembersih yang menerapkan pola makan cair, yang sering disalahartikan oleh konsumen sebagai cara untuk mengatur ulang saluran pencernaan mereka, kata Czerwony, sehingga memungkinkan tubuh mereka menyerap nutrisi dengan lebih efektif ketika mereka kembali ke makanan padat dan dengan demikian bermanfaat bagi kesehatan mereka secara umum. Ini adalah informasi yang salah, katanya, karena tubuh Anda akan menyerap nutrisi apapun; sering kali, kamu membutuhkan serat dari makanan padat.
KENAPA MEMBERSIHKAN DAPAT MEMBUAT ANDA MERASA BAIK?
Ada potensi efek plasebo yang muncul setelah pembersihan, kata Dr. Ring. Jika Anda yakin bahwa pembersihan akan membuat Anda merasa lebih baik, Anda dapat meyakinkan diri sendiri bahwa Anda benar-benar mendapat manfaat darinya.
Pembersihan juga dapat menjaga tingkat energi beberapa orang lebih konsisten, kata Czerwony, karena apa yang mereka hilangkan dari makanan mereka, dibandingkan dengan apa yang mereka tambahkan. Ketika orang memilih untuk melakukan pembersihan, mereka cenderung minum lebih banyak air dan mengonsumsi lebih sedikit gula daripada biasanya, katanya. Jika mereka biasanya mengonsumsi makanan berat yang diproses dan kemudian menukarnya dengan smoothie berbahan dasar buah dan sayuran, mereka dapat memperoleh manfaat dengan mengurangi tambahan gula dan lemak. Makanan yang mengandung karbohidrat olahan, seperti roti putih dan kue kering, bisa menyebabkan gula darah kita naik, dan kemudian tingkat energi bisa turun saat kadar glukosa kita turun kembali.
Namun sementara beberapa orang mungkin merasa lebih berenergi selama pembersihan, yang lain mungkin kelelahan dan kesulitan menjalani hari karena sedikitnya kalori yang mereka konsumsi, kata Czerwony. Beberapa orang mengalami sakit kepala dan mudah tersinggung; mereka juga mungkin mengalami diare atau sembelit.
Tidak ada komponen pembersihan individual yang didukung ilmu pengetahuan yang membuat Anda lebih sehat, kata Czerwony. Sebuah tahun 2014 review penelitian sebelumnya mengenai detoks menemukan bahwa penelitian tersebut sebagian besar memiliki kelemahan; A ulasan terpisah tahun 2017 menemukan bahwa diet jus dan detoks menyebabkan penurunan berat badan jangka pendek karena sedikitnya kalori yang dikonsumsi peserta saat menjalaninya, namun mereka cenderung mengalami penambahan berat badan setelah mulai makan secara normal.
Jika Anda ingin mencoba pembersihan, pilihlah yang tidak bertahan lebih dari tiga hari, kata Czerwony. Jangka waktu yang terbatas penting agar Anda terhindar dari kekurangan nutrisi dan ketidakseimbangan kadar elektrolit Anda. Penting juga untuk memastikan Anda tidak mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dalam jumlah yang berbahaya, yang mungkin tampak berlawanan dengan intuisi. Beberapa laporan kasus menemukannya rakyat pada pembersihan jus dapat menimbulkan masalah ginjal karena sayuran tertentu seperti bayam mengandung oksalat yang tinggi, dan kadar oksalat yang tinggi dapat menyebabkan batu ginjal, kata Dr. Mullin.
“Mereka tidak hanya membuat satu smoothie – mereka mencari nafkah darinya,” katanya. “Beberapa orang melakukannya secara berlebihan.”
Dan manfaat apa pun yang dirasakan dari pembersihan jus sementara tidak akan mengimbangi dampak buruk dari pola makan yang tidak sehat, kata Dr. Ring. Untuk menerapkan kebiasaan sehat dalam jangka panjang, hilangkan sebanyak mungkin makanan olahan dan kemasan dan pastikan Anda mengonsumsinya direkomendasikan lima porsi buah-buahan dan sayuran sehari, kata Czerwony. Pilih pati kompleks seperti biji-bijian daripada tepung olahan, dan pertahankan makanan berserat tinggi seperti kacang-kacangan, buncis, dan apel, yang dapat membantu mengatur saluran pencernaan Anda. Latihan tingkat sedang dan tidur nyenyak juga dapat memberi Anda lebih banyak energi sepanjang hari. Tapi Anda tidak perlu beralih ke detoksifikasi untuk merasa lebih baik. Seperti yang dikatakan Dr. Mullin, “Tubuh tahu bagaimana menjaga dirinya sendiri.”
Oleh Dani Blum © 2023 The New York Times